今日は…

久しぶりにフィナンシェを焼きました。
生地を仕込んでおいて。
昨日も焼いたのです。
同じ生地を。
昨日の方が焼きが少し甘くて、今日はちょっと調整したらさらに美味しくなってびっくりしたのでした。

食べ比べはずっとしてきていて東京にいるときは休みの日は3食ケーキとか。朝からケーキ屋さんに並ぶの。
とにかく本当にいろいろなお店のケーキや焼き菓子やパンを食べてると思います。
わたしの食べ方はちょっと変わってて。これについてはまた。
今まで食べたケーキたちをずっとためてきたけど、このブログで紹介するのも面白そう！

よく、
あゆみさんの1番好きなお菓子はなんですか？
って聞かれて、わたしはこのお菓子！って言うより○○のショートケーキ、とか△△のフィナンシェ、とかそんな感じなんです。
でも、お菓子の種類で言うとガトーバスク。
これは次にお店をまたするなら必ず商品にしたいのです。
何回か焼いたけどダメなのです。
やっぱり本場で食べてから…ね。



長谷川の1番人気。
画像だけでも美味しさ伝わる！