いろいろ。

こんばんは。


先週の水木曜日、ご来店ありがとうございました。
本当にたくさんのお客様に来ていただきました。
両日共、早めの閉店となってしまい、本当に申し訳ありませんでした。


先週はいろんなことがありました。

ちょっと久しぶりの方も多かったです。

あえて、お一人ずつゆっくりと対応させていただきました。


でも、みんながみんな、閉店を知っていたわけではありませんでした。
常連さんのほうが知らなかったのです。
それが嬉しかったのです。

きっと、もうその方たちにとって水木曜は長谷川がやっているっていうのが気持ちの中にあるんですね。
だから、いつも通り遊びに来てくれたのにものすごい人にびっくり。笑

お久しぶりの方々は、こちらの都合で水木曜日しか開けていないもんだからなかなか来れなくて、でもブログはチェックしてくれていて、突然の閉店にわざわざ来てくださってこれまたとても嬉しかったのです。


ブログを見て、泣いてしまったという可愛い女の子もいました。
この前の土曜日に初めてシフォンケーキを食べて気に入ってくれたばかりだったそうです。
嬉しい。こちらまで泣いてしまいそう。

みんなが今後を気にしてくださって。
本当にありがとうございます。
ちゃんと決まったらこのブログでお伝えします。
閉店して公式HPはなくなってしまいますがこのブログだけは続けていきますのでよかったら読んでやってください。
なかなか更新しないけど。

でも、本当にみんなが応援の言葉をかけてくれて。

待っています。

この言葉をたくさんいただきました。
頑張ります！
ありがとうございます。

とりあえず今頑張らなくては！笑

まずは先週のように14時前に閉店なんてことにならないようにできるだけたくさん焼菓子を準備しています。
ただ、スコーン、キッシュ、フィナンシェ、マドレーヌ、タルトはぜったいに朝焼きが一番おいしいと思っている私！
なので作り置きができません。
これ以上はちょっと増やせないのです…

できるだけたくさんのお客様に最後に焼菓子を召し上がってほしいと思っていますので今週は朝もできるだけ増やしたい(という気持ちでいっぱい）

お客様からのご要望もありましたので今週のメニューです。


〇スコーン〇
全粒粉
キャラメル
チョコとクルミの抹茶
ベーコンとエダムチーズ
輪切りレモン
（新）クランベリーとオレンジピールの紅茶←最後のスコーンの新作です！

この6種をご用意する予定です！

〇タルト〇
2色のグレープフルーツタルト
（新）キウイのタルト←焼けたら！笑

キウイは11時は無理かな…頑張ります！
　

後はフィナンシェとマドレーヌ、キッシュはジャガイモとズッキーニとパプリカのキッシュを焼く予定です！


※ご予約について

最近はご予約についての質問をたくさんいただきます。
本当はすべてありがたくお受けしたいです。
が、オープン前から待っていてくれている方を見ると、やっぱりそのお客様を優先に…という気持ちがあります。
一人なので作れる量も限界があります。

もちろん、いろんな事情で11時に来れない方がいるものわかります。

なので、まず一つ、当日朝のお電話でのお取り置きはお受けしないことにします。
作業中なのでお電話も取れないことが多いので…
それから、お取り置きに関してですが数とご来店時間を教えてください。
できれは日曜日までに連絡を頂けると助かります。
前日だと難しいものもあります。
あと、今まで通りタルトはお取り置きはできないことにさせてください。
時間や数によってはお受けできる場合もありますのでお電話いただけたらと思います。

色々書いてすみません！

今週はなるべく長く開けていられるようにしますのでぜひ遊びにいらしてください。


お待ちしております！